Nem chua Thanh Hóa – hương vị không thể quên

Tadi tin chắc rằng khi tới Sầm Sơn, bạn sẽ nghĩ ngay đến những đĩa hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Nhưng, có một món cũng nức tiếng tại Thanh Hóa mà bạn nhớ phải thưởng thức, đó là nem chua. Độ giòn của bì lợn cùng với vị chua của thịt, chút cay từ tỏi tiêu, vị nồng của lá đinh lăng khiến bạn “xuýt xoa” khi ăn.

Bạn có thể thấy nem chua xuất hiện ở nhiều địa phương khác nhau nhưng Thanh Hóa lại mang hương vị riêng. Nó thường có trong mâm cơm hay trên đĩa nhậu với bạn bè.

Đến Thanh Hóa, đi biển Sầm Sơn, bạn thuê Villa FLC Sầm Sơn để cả gia đình, bạn bè được quây quần thoải mái bên nhau nhé!

Nem chua Thanh Hóa

Nguyên liệu làm nem chua gồm lá chuối tươi, bì lợn, thịt nạc, tiêu, tỏi ớt, bột đao, lá đinh lăng, nem chua Thanh Hóa làm “phải lòng” tất cả mọi người khi vừa cắn miếng đầu tiên. Nhiệt độ ủ nem chua phụ thuộc vào từng mùa: khoảng 6-8 tiếng đối với mùa nóng và khoảng 18-24 tiếng đối với mùa lạnh. Mỗi nhà làm nem lại có những bí quyết riêng trong quá trình chế biến nên sản phẩm cũng mang hương vị khác nhau.

Nem chín có màu hồng tươi khi cầm chắc tay, ăn có vị ngọt và chua nhẹ của thịt, thấy cái giòn của bì lợn cộng với mùi thơm của gia vị. Nem được gói theo hình trụ chỉ lớn hơn ngón tay một chút, cũng có nhà gói theo hình vuông bằng chén uống trà. Một nền hương vị độc đáo được gói gọn trong từng chiếc nem xinh xắn đó. Khi ăn, ta có thể ăn không hoặc ăn kèm với tương ớt, tùy vào khẩu vị từng người.

Giá nem chua dao động khoảng 3.000 – 5.000 vnđ/ chiếc. Tới Thanh Hóa, hầu như ai cũng thưởng thức và mua nem chua về làm quà. Nó cũng là món quà mà người dân nơi đây thường đem biếu mỗi khi có dịp đi xa.

Nem chua ngày nay trải dài ở khắp thành phố, huyện hay thị xã của Thanh Hóa, bạn có thể dễ dàng mua được tại các cửa hàng đặc sản ở khu Bỉm Sơn, Cầu Hàm Rồng, cầu Tào Xuyên, nhà ga hay bến xe,... Tuy nhiên, một vài thương hiệu nổi tiếng phải kể đến là: nem VIP, nem Cương Dũng, nem Cây Đa, nem Kim Loan,...

Tới Thanh Hóa, đừng bỏ qua món nem chua nức tiếng này nhé. Tadi tin chắc bạn sẽ tìm được hương vị rất đặc biệt, rất riêng của món nem chua ở nơi này.